Сделки. Журнал. Письма. В поле "Кому" подтягивать по- умолчанию почту клиента, а не первого контактного лица.

(Или, если в сделку добавлено определенное контактное лицо, почту этого лица).

Сейчас, если создать компанию с 2 контактными лицами и создать с этой компанией сделку, в сделке открыть форму отправки письма - подтягивается почта контактного лица, которое было создано первым. Какие из лиц добавлено в сделку, и добавлено ли вообще - роли не играет.